Como Evitar Peso

Lo que debes saber para Perder Peso y Adelgazar con éxito...

Como primera medida, aunque pocas veces le damos importancia, es definir el resultado que se desea obtener en el programa que se escoja para adelgazar. Es decir, se debe trazar un plan de acción en base a las metas que se quieran conseguir. Lo efectivo es hacerlo por escrito para crear un compromiso mayor y establecer una planificación precisa para perder peso.

Por ejemplo, se puede comenzar apuntando el peso y las medidas corporales actuales, continuar con el peso y las medidas que se desean tener y luego las fechas concretas que se desean cumplir los objetivos. Depende de la cantidad de kilos que se necesiten perder, habrá que plantearse un corto, medio y largo plazo.

Además habrá como mínimo cinco razones por lo que se desee perder peso. Es sumamente poderoso escribirlas y leerlas a diario. Esta forma de interiorizar el deseo, fortalece e intensifica las ganas de cumplir con el proyecto y ponerse en acción.

Para perder peso y adelgazar con éxito, se debe comprender la importancia de la mente, ya que en un alto porcentaje de las personas que tienen dificultad para eliminar la grasa corporal, el problema radica en el subconsciente. Los bloqueos y los límites los pone uno mismo. La única manera de entender y asimilar este criterio es poniéndolo en práctica, para comprobar su credibilidad.

Como así también, escribir las razones por las que se sabe que se puede hacer y lograr con éxito. Como por ejemplo: “Sé que puedo hacerlo porque si miles de personas han sido capaces de lograr una transformación asombrosa de sus cuerpos, Yo también puedo.”

Es muy significativo y aconsejable aprovechar la energía que se obtiene mediante afirmaciones positivas, ya que se convertirá en una habilidad para concretar los deseos.

Una vez lograda la convicción, que es posible perder peso, estar en armonía, disfrutando del proceso del cambio, aprender de modo sencillo, qué alimentos nos benefician, cómo combinarlos y de qué forma actuarán como verdaderos quema grasas.

PROTEINA

La Proteína es el Nutriente que esculpe tu figura, haciéndola saludable, firme, joven y atractiva. Una dieta rica en proteínas acelera el metabolismo, incrementando masa muscular y disminuyendo grasa corporal más rápidamente.

Un estudio realizado por el American Journal of  Physiology comparó los efectos que tiene el consumo normal de proteína comparado con una dieta alta en proteína. Durante seis días un equipo Sueco estudió dos grupos que ingerían la misma cantidad de calorías por día, pero uno de ellos incluía en su dieta un 3% de proteína y el otro un 21%. En esos seis días los sujetos del grupo que consumían una dieta alta en proteína quemaron dos veces más grasa que los otros.

Las siguientes son excelentes fuentes de proteína: carne magra, pollo sin piel, pescado, cerdo desgrasado, pavo sin piel, queso cottage y huevos (las claras contienen más del 80% de la proteína del huevo, mientras que las yemas contienen toda la grasa y colesterol del huevo).

CARBOHIDRATOS

Los Hidratos de Carbono, son el combustible que mantiene funcionando al organismo. Son la energía en el cuerpo. Se convierten en glucosa y nutren al cerebro y a los músculos. Si la energía no se usa, se almacenan como grasas.

Existen dos tipos de carbohidratos

Carbohidratos simples: azúcar y alimentos procesados que contengan un alto contenido de azúcar, impiden al cuerpo quemar la grasa como fuente de energía porque son más fáciles de usar. Por esa razón no se deben consumir cuando se intenta perder peso. La Insulina es una hormona que interviene en el proceso del azúcar cuando entra en el cuerpo, almacenando las grasas.

Carbohidratos complejos que se pueden consumir son las papas, el arroz integral, avena y vegetales. Sin embargo no todos son beneficiosos, la pasta, pan y cereales procesados son perjudiciales en un programa para adelgazar.

Algunas de las mejores fuentes de carbohidratos complejos que te ayudan cuando decides bajar de peso son: vegetales, hortalizas, plantas verdes (espinaca, lechuga, papa, champiñón, calabaza, calabacín, germen de alfalfa, berenjena, col de bruselas, coliflor, brócoli, zanahoria, espárragos, apio, pepino), cereales enteros (avena, sémola), granos (arroz integral, cebada) en general la mayoría de las frutas son aceptables (muy aconsejable guaraná, piña/ananá) la mayoría de las leguminosas con moderación (alubias, lentejas).

GRASA

La grasa es un nutriente esencial, sin embargo al cuerpo le lleva mucho tiempo convertirla en energía, por lo tanto sus probabilidades de almacenarla, son mayores. Consumir grasas en exceso no hace engordar, lo que hace engordar, es la ingesta de las grasas incorrectas. Hay grasas que son buenas para ayudar a perder peso y hay grasas que no.

Las grasas saturadas a menudo son llamadas “grasas malas” y se encuentran principalmente en alimentos de origen animal. Las únicas grasas saturadas aceptables son aquellas de origen vegetal como el aceite de coco y de palma.

Las grasas no saturadas a menudo son llamadas “grasas buenas” y se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal. Estas grasas actúan como antioxidantes, anti-inflamatorios y lo mejor de todo, producen enzimas quema grasas.

Las grasas trans son aceites vegetales que han sido hidrogenados. La hidrogenación es un proceso que cambia la estructura molecular del aceite para que en lugar de ser líquido a temperatura ambiente se vuelva sólido y fácil de untar. Por ejemplo: margarina, aceites vegetales parcialmente hidrogenados. Todas las grasas trans son dañinas para la salud.

Hay ciertos estudios que muestran que los ácidos grasos esenciales bloquean los genes que producen grasa en tu cuerpo. Hay dos ácidos grasos esenciales (AGE): Omega-3 y Omega-6. Son buenas fuentes de Omega-3 las semillas de linaza, los vegetales de hoja verde, salmón, bacalao, sardinas, atún, caballa, trucha de lago y los mariscos. Y de Omega-6 las semillas de girasol, semillas de sésamo, la mayoría de las nueces, carnes animales y algunos pescados.

GRASAS SATURADAS (así es, lo creas o no, hay una que si está permitida): Mantequilla, pero debe comerse ocasionalmente, ya que aunque contiene colesterol ayuda a la metabolización del colesterol en el cuerpo, no es recomendable consumirla en grandes cantidades por motivos de salud, pero al hacerlo, se debe añadir a proteínas cocinadas (no sobre carbohidratos) después de haberlas quitado de la fuente de calor. Jamás cocinar la mantequilla.

GRASAS NO SATURADAS: Aceite de oliva, aceite de cártamo, nueces secas asadas (incluyendo cacahuates, almendras, castañas, nuez de la india, pistaches), germen de trigo.

Para tener en cuenta:

-Las Pastas se deben ingerir, solo una o dos veces en la semana.

-Hacer ingestas de cinco a seis comidas al día.

-Las comidas de pura proteína o puro carbohidrato una o dos veces al día hasta acostumbrarse a comer de manera correcta. Cuando se hacen cambios existen más probabilidades de desarrollar un estilo de vida alimenticio permanente que hará mantener el peso y grasa corporal ideal para siempre.

-Procurar ingerir grandes cantidades de vegetales verdes como parte integral de la dieta.

-Excelentes aliados son los alimentos verdes tales como espirulina, alfalfa, cebada silvestre o pasto de cebada, espinacas, hojas de té verde, brócoli, algas junto con otros alimentos ricos en nutrientes.  No deberían faltar.

-Comer carbohidratos no es lo que hace engordar, como sugieren otros programas para perder peso, lo que hace ganar peso es comerlos en cantidades excesivas, ingerir los tipos incorrectos y combinarlos con proteínas o con grasas.

-Los antojos por los dulces, a menudo, es consecuencia de una carencia de minerales (cromo, vanadio), así como el antojo de chocolate, lo es del magnesio.

 SEPARACIÓN DE ALIMENTOS

– El Factor más importante para perder peso del que nadie habla.

Al igual que una mezcla equivocada de combustibles dejará depósitos de carbón en las bujías del motor de tu vehículo, obstruirá los pistones y provocará la emisión de gases contaminados, una dieta deficiente que contenga alimentos sobre cocinados, procesados y combinados de manera inapropiada (aún cuando estén restringidos en el número de calorías) hará engordar y dejará depósitos pegados a las arterias y al corazón.

El error más habitual cometido es combinar un filete con papas en la comida, el filete requiere de un medio ácido para que sea digerido en el estómago, cuando la carne llega al estómago, este segrega ácido para permitir que la enzima pepsina digiera la proteína; por otra parte, la papa necesita un medio alcalino para su digestión. Cuando un medio ácido y un medio alcalino están en el estómago al mismo tiempo es imposible que haya una digestión eficiente porque el estómago se vuelve neutral. El ácido en el estómago neutraliza la saliva, destruye la amilasa salival (enzima que rompe los carbohidratos), provocando que la digestión de las papas se detenga.

No importa el cuidado que se tenga al consumir las cantidades apropiadas de proteína, carbohidratos y grasas, ninguna será benéfica para lograr las metas de perder peso si la comida es indigesta o en el mejor de los casos se digiere pobremente. La digestión incompleta y un metabolismo ineficiente son algunas de las razones principales por las que el cuerpo acumula grasa.

Los diferentes tipos de comida necesitan diferentes tiempos para su digestión. En el caso de los carbohidratos estos son digeridos mucho más rápido que las proteínas.

Estas son las dos reglas cardinales para la separación de alimentos:

1) Consumir los carbohidratos solamente con otros carbohidratos (nunca con proteínas y grasas).

2) Consumir las proteínas y grasas juntas (sin carbohidratos; sin embargo, los vegetales verdes sin almidones son permitidos).

La construcción de nuevo músculo solo puede ser posible cuando se consumen proteínas junto con la cantidad adecuada de carbohidratos. Sin embargo, esto no significa que las proteínas y carbohidratos necesiten ser ingeridas en la misma comida.

Echemos un vistazo a la manera en que la química de las proteínas y de los carbohidratos funciona. Supongamos que ingerimos una comida de proteína a las 8 de la mañana, el cuerpo comenzará a romper la proteína para producir aminoácidos. Dos horas después, decidimos hacer una comida de carbohidrato (después de que los aminoácidos ya están disponibles para el crecimiento y reparación celular), los carbohidratos entran al sistema en el momento apropiado para transportar las proteínas a los tejidos.

Aquí es donde los otros programas para adelgazar fracasan. Comienzan con el concepto correcto de que la proteína solo puede construir músculo cuando se consume con las cantidades correctas de carbohidratos pero equivocadamente le aconsejan a la gente que consuma proteínas y carbohidratos en la misma comida. Lo cual como vimos anteriormente no es una buena idea.

Las proteínas se queman lentamente mientras que los carbohidratos lo hacen rápidamente. Por ello es lógico concluir que comer proteínas y carbohidratos al mismo tiempo no es la manera correcta de hacerlos trabajar para perder peso, por ello es preferible consumirlos a intervalos de 2 a 3 horas.

Cuando se “entrena” al cuerpo para digerir proteínas y carbohidratos de esta manera se obtendrá un metabolismo altamente eficiente que quema grasas todo el tiempo, hará posible mantener el peso ideal y una salud óptima. Vale la pena intentarlo, si con ello, además de perder peso, evitamos malestares, como: acidez estomacal, gases, hinchazón, estreñimiento, diarreas, calambres, y en el peor de los casos, cáncer de colon. Estos síntomas pocas veces son asociados a la manera equivocada de combinar los alimentos.

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